Plantar lechugas

El origen de la lechuga no es claro, algunos lo atribuyen a la India, pero otros no. Plantar lechugas es una costumbre antigua que ya conocían griegos y romanos.

La lechuga es una planta anual, perteneciente a la familia Compositae, su raíz no supera los 25cm de profundidad, es pivotante corta y con ramificaciones. Las hojas se disponen en roseta, y tiene un tallo cilíndrico ramificado.

Variedades para plantar lechugas:

• Romanas: esta variedad no forma un verdadero cogollo, tiene hojas oblongas de bordes enteros y nervio central ancho. Las variedades son: Romana y Baby.
• Acogolladas: forman un cogollo apretado de hojas. Son: Batavia, Mantecosa (Trocadero), Iceberg.
• De hojas sueltas: estas lechugas tienen las hojas sueltas y dispersas: Lollo Rossa, Red Salad Bowl, Cracarelle.
• Lechuga espárrago: son apreciadas por sus tallos, tienen hojas puntiagudas y lanceoladas. Su cultivo se da principalmente en India y China.

Cómo plantar lechugas:

La manera de plantar lechugas tiene sus particularidades. Su multiplicación se realiza a partir de un cepellón obtenido en semillero. Pasados 30-40 días de la siembra, se trasplanta la lechuga cuando tiene 5-6 hojas verdaderas, y una altura de 8cm. La siembra directa se realiza casi exclusivamente para la lechuga Iceberg en Estados Unidos. El riego recomendado es por goteo.

Sus requerimientos nutricionales indican materia orgánica en descomposición, sin altas necesidades.
La recolección de las lechugas se hace cuando están maduras. Esto se mide por la compactación de la cabeza. Cuando se requiere una compresión moderada para compactar la cabeza de la lechuga, entonces es apta para la recolección.

El terreno para plantar lechugas:

El terreno debe nivelarse, principalmente en zonas de fácil encharcamiento. Se hacen bancos donde se cultivan. En los cultivos en rotación, se recomienda plantar lechugas luego de las leguminosas o cereales, pero no deben cultivarse luego de crucíferas (coliflor, etc.).