Metodos de cultivo

Los metodos de cultivo extensivo, se diferencian de los cultivos intensivos en que requieren de grandes superficies de terreno, con escasa población.
No coincide con la agricultura orgánica, pero el método de adehesado emplea escasa tecnología, no necesita mucha mano de obra, no utiliza la genética, y confía en la acción del clima. La productividad no es importante, y la explotación por lo general es familiar, con poca inversión.

Metodos de cultivo orgánico:

Los metodos de cultivo orgánico son un sistema de producción que promueve la producción sana y segura de alimentos, en lo ambiental, social y económico.

Para ello se emplean métodos naturales, prescindiendo de elementos químicos, recurriendo a cultivos intercalados, el acolchado, abonado orgánico.

Estos sistemas se basan en la fertilidad del suelo para la producción de calidad, ateniéndose a las características naturales de los cultivos. Existen leyes internacionales y regionales que reglamentan el cultivo orgánico.

Metodos de cultivo en sustrato:

En los metodos de cultivo en sustrato, las plantas no se desarrollan en el terreno, pero tampoco en agua, sino en un medio sólido que sirve principalmente de soporte. Este método permite cultivar cualquier tipo de hortalizas, el sustrato debe proveer a las raíces del agua y aire necesarios para el desarrollo de las plantas. El sustrato puede utilizarse solo o mezclado. Algunos elementos para el sustrato son la arena de río o de cantera, arena de cuarzo, piedra pómez, grava, cascarilla de arroz, residuos de ladrillo, etc. el rendimiento del cultivo depende del sustrato y de la frecuencia de riego, también de las condiciones climáticas.

Metodos de cultivo hidropónico:

Los metodos de cultivo hidropónico son aquellos que emplean como sustrato una solución de minerales, en lugar de suelo agrícola. Las raíces reciben sus nutrientes de una solución equilibrada, que cubre todas las necesidades de las plantas. Puede emplearse la solución de agua y minerales exclusivamente, o emplear arena lavada, grava u otros. En condiciones naturales, el suelo actúa como reserva de nutrientes minerales, que son disueltos en agua, por lo que las raíces pueden absorberlos, por lo tanto, si se incorporan los minerales necesarios, no es preciso emplear suelo. Esta actividad es adecuada para regiones con suelos pobres. El crecimiento de los vegetales con este método es más rápido que en terreno normal.